SEAstainable SEAfood Guide - Nnumari

ONOFF ha collaborato con Worldrise e Cookin' Med (ora Nnumari) per sviluppare un sistema di comunicazione completo a supporto di una guida dedicata al consumo responsabile e stagionale di frutti di mare. Il progetto ha combinato strategia, narrazione, copywriting e sviluppo di contenuti per tradurre le ricevute di frutti di mare in principi di sostenibilità e contenuti coinvolgenti.

Il lavoro ha incluso la registrazione e la produzione di interviste e dodici video ricette create in collaborazione con chef stellati Michelin, trasformando intuizioni scientifiche ed etiche in narrazioni culinarie accessibili. Parallelamente, ONOFF ha progettato materiali di disseminazione destinati sia ai ristoranti che al pubblico, introducendo specie di frutti di mare meno conosciute direttamente a tavola.